您知道什么是纤维吗？
纤维是食物中不能被消化的碳水化合物，可分为两大类：可溶性及不可溶性。可溶性纤维是柔软的，例如豆类和麦片粥中所含的纤维;不可溶性纤维则是粗糙的，例如麦麸中的。适量摄取纤维可以缩短食物在肠道内的停留时间，有协助加速食物蠕动和排除体内毒素及废物。并且可以降低胆固醇和血压，预防心脏病。
我们应该从哪些食物中摄取纤维呢？
富含纤维的食物一般有五谷、果仁、种子、水果及蔬菜。其中苹果比许多水果和蔬菜含有更多的纤维。一个苹果约有4克纤维，相比之下，半个菠萝只有0.8克。一个小橙约含1.6克纤维。康宝莱美纤宝纤维素片就是从苹果，柑桔，燕麦等果蔬当中提取天然纤维素再加上独特的草本精华精制而成。
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您知道人体每天都必需从食物中摄取哪些营养吗？
营养专家建议人体每天必需吃5－7份新鲜蔬菜及水果,才能提供足够的维生素和矿物质以供身体所需如果您的工作生活非常繁忙，没有时间从食物中摄取以上所有营养的话，那么您就更需要用康宝莱维康宝片来帮助获取这些养分，提供您身体所需的能量。
现代人不仅生活繁忙，而且生活环境污染严重，我们该怎样把这些不良因素对身体的伤害降到最低呢？
专家认为抗氧化因子可以帮助抵抗这些不良因素对身体的伤害。抗氧化因子是天然成份，可以中和氧“自由基”，保护您的细胞免受伤害。比如每次吸气时我们就吸收了污染物，抗氧化因子可中和这些污染物，从而减少危害。康宝莱维康宝片富含抗氧化因子，可以有效的帮助您的身体抵御这些不良因素对身体的伤害。
在减重过程中我们是否需要补充额外的营养来满足身体所需呢？
在减重的过程中由于对食物的摄取变得较少，那么及时的补充相应的维生素及矿物质就显得额外重要。康宝莱维康宝片含有多种维生素及矿物质，可以帮助补充人体所必需的各种营养，让您在减重期间也能保持充沛的精力应对繁忙的工作和生活。
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您希望保持良好的营养和拥有健康的体形吗？您每天都吃早餐吗？
营养专家认为早餐是经过整晚睡眠后的第一餐也是每天最重要的一餐，能为您一天的开始提供必需的能量及营养。让您一整天都精神焕发，轻松应对工作及学习！所以请不要忽略您身体对“ 燃料”的需求。
康宝莱蛋白混合饮料，是易于调制的早餐，为您提供美味和能量的同时更能让您轻松拥有健康的体形。完美的一天从康宝莱蛋白混合饮料开始！
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在20世纪60年代之前，膳食纤维是一种完全被忽视的食物成分，因其不可以被人体胃肠消化酶所分解。随着一些富裕国家对某些常见病如冠心病、大肠憩室症、肠癌、糖尿病和肥胖症等的研究，许多科学家开始对膳食纤维重视起来。
什么是膳食纤维呢？膳食纤维是食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和，它们具有多种理化特性和生理功能，包括有一定的容水性，能增加粪便的体积和重量；具有细菌发酵作用，使肠道内有益菌增加；有一定黏度，可降低餐后血糖升高幅度，因此，对于人体健康大有裨益。按溶解度分类可分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，可溶性纤维包括树胶、果胶、藻胶、豆胶等，不溶性纤维主要指纤维素、木质素等。前者对调理胃肠道微环境保护胃肠道健康的作用更为显著。
可溶性膳食纤维经结肠细菌酵解后，可产生短链脂肪酸，提供结肠黏膜所需能量的70%，并可调节胃肠道神经系统功能、平衡激素水平、刺激消化酶分泌等。此外，它还可直接扩张结肠黏膜血管，促进结肠血管循环。这些综合作用的结果，能有效维持胃肠道的正常结构与功能。如果膳食中缺乏膳食纤维，则可引起胃肠道结构损害和功能障碍，使得某些疾病，如溃疡性结肠炎等发病的危险性增加。
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減肥的原理，說穿了無非是少吃、多運動。少吃可以減少熱量的攝入，運動則可以增加熱量的消耗。
但是怎樣才算少吃呢？讓我們來比較這樣兩份中飯食譜：
A.披薩2塊，沙拉一小份，炸肉串2串，可樂一杯；
B.2兩米飯，6只白灼草蝦，2兩蒜蓉西蘭花，2兩涼拌幹絲，1碗紫菜湯。
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細胞營養專利技術是HERBALIFE體重控制計畫的基礎，也是身體健康的基石，當人體減少熱量攝入時也減少了營養的攝入，因此為全身細胞提供所需營養，對成功減肥並長期保持理想體重可說是重要的作用。
減肥的原理：
人缺乏某種營養物質時，為得到所需營養，大腦會下令吃更多的東西（例如：鉀)，我們是讓您用美味又能吃飽的純植物蛋白粉混合飲料代替兩餐，補齊人體所需要的所有營養物質，當你得到比平時更多的營養元素後，大腦就不再指令你吃太多的東西。
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食物裏的纖維，有水溶性和非水溶性二大類，對減肥和健康，都很重要。多吃高纖食物可預防，疝氣、痔瘡、大腸直腸癌、冠狀動脈心臟病、肥胖症、糖尿病、高血壓、蛀牙和膽結石等“富貴”疾病。
纖維含量最高的食物是米、麥等五穀的皮質，也就是米糠和麥糠，這種纖維不溶於水，在胃腸裏也不能完全消化，沒有熱量，含維生素B，能把胃腸撐飽，是很有效而又安全的減肥食物。其最大益處是促進大腸的蠕動，縮短食物在大腸裏停留的時間，並減少大腸裏的細菌把食物轉變成有毒物質的機會，也能稀釋食物裏既存的有毒物質，減少大腸受害的機會，預防大腸直腸癌和痔瘡的發生；食物中缺少這種纖維時，得大腸直腸癌的機會就會增加。所以我們最好買糙一點的米吃，雖然不太好吃，但很健康。
另一種食物纖維能溶於水，但不能消化，卻能降低血糖和膽固醇，保護心臟血管，益處更大。常見的蔬果，例如胡蘿蔔、芹菜、青菜、五穀、豆類、梨子、李子、柑橘、蘋果、西瓜、桃子、等，都含豐富的水溶性纖維，也都是高纖食物。
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有些人減肥者以為蛋白質是補充肌肉的，大量吃雞蛋、牛奶、瘦肉問題不大，如果您也這麼想，那您就大錯特錯了。肌肉是根據您身體的需求而長的，也就是看您鍛煉身體的強度而生長的，不會因多吃而長肌肉，多餘的蛋白質人體會把它轉換成熱量。
每天蛋白質攝取量因不低於70克，多一些無妨，多太多不宜，不要超過150克，分成二餐攝食，任二餐皆可。蛋黃每天可吃一個。肉皮含大量動物油，是高熱量物質，不宜吃；蛋黃含大量膽固醇，不可多吃。蛋白質攝取量不宜多，應是每天的副食。
不管蛋白質的來源為何，蛋白質都不宜當主食吃，而要當副食吃。美國醫界主張每天蛋白質的攝取量，不應高於全天熱量的三成，但也不應低於一成五。如以一成五計，每人每天大約需要八十克的蛋白質，相當於一塊雞胸肉和一塊雞腿肉的總合。每天蛋白質吃多了會慢慢毀損腎臟，這是蛋白質不能當主食吃，而要當副食吃的原因。
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如無其他疾病使身體發胖，肥胖症通常是因食物熱量過剩才形成的，故節食是減肥的必要手段。節食最重要的方法是減少每天油脂和醣類的攝取量，但蛋白質不能減。
蛋白質只是每天的副食，不是每天熱量的主要來源，卻是構成人體器官、荷爾蒙和免疫物質的主要原料，故蛋白質不能減，每人每天蛋白質的需要量是八十克左右，運動量大的人則多一些。
在動物蛋白中，蛋類、牛奶的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風發作。
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營養是人體攝取、消化食物，或者是食物中對人體有用的成份，用來促進人體及人體細胞的生長、再生、修補與新陳代謝，一般常見的五大營養素為：蛋白質、糖、脂肪、礦物質、維生素。
１、蛋白質：人體的細胞是由蛋白質所組成的，蛋白質在人體中功用是維持及修補身體的組織、肌肉組織構造，也是構成免疫系統抗體的成份，且在新陳代謝中扮演重要的角色。
２、糖：碳水化合物是人體主要的能量來源，每克產生四卡能量以供給細胞、神經系統與腦部主要能量來源，雙糖最主要存于穀類與小麥產品中的澱粉，單糖則存天然水果中。
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有很多人減肥首先想到的就是節食，但節食很容易使人的基礎代謝率下降，特別是蛋白質的攝入過少後會明顯降低人體消耗熱量的能力，而且人體燃料脂肪也需要均衡營養的配合，如是一味的少吃，減掉的大多會是肌肉，而不是脂肪。
蛋白質攝入不足的人，體內的蛋白質是不充足的，而蛋白質攝入不足會造成體內肌肉不健康，包括心肌和胃腸道的平滑肌，肌肉的不健康又會影響人體的代謝率，因為肌肉是消耗熱量的主要器官，你的肌肉質量下降或減少，自然人體也就更容易堆積脂肪了，所以有很多人經過節食減肥後會長得更胖，而且長期蛋白質攝入不足隨著年齡的增長，還會導致心臟不強健而患上一些心臟疾病，所以蛋白質對人體是非常重要的。
我們平時攝入蛋白質的主要來源是瘦肉、蛋、水產品、牛奶，素菜中的豆製品和真菌類也含有豐富的植物蛋白。以前攝入蛋白質過少的剛開始攝入足量優質蛋白質，人體內會拼命吸收蛋白質（蛋白質攝入不足的人，體內的蛋白質需求其實是呈饑餓狀態的），這時人體一邊在減脂肪，一邊又在補充蛋白質，然而脂肪的比重比蛋白質輕得多，所以剛開始體重會下降很少甚至不下降。但蛋白質補充充足能讓人體內的肌肉更健康（換言之就是在增加消耗熱量的能力），對長期持續的減肥和有效的維持減肥成果是非常重要的。
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知識圖書館 (7)
